薬研堀まごころ料理摩多以

【料金】
8,000円

【内容】
前菜、お造り、焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物、食事 の全7品

お料理の一例）
【前菜盛り合わせ】
雲子ポン酢
子持ち昆布
霜降りひらたけの黒酢炒め

【お造り盛り合わせ】
あおりいか
真鯛
のどぐろ

【焼き物】
寒鰤の照り焼き

【煮物】
天かぶと合鴨の治部煮

【蒸し物】
塩水雲丹の茶碗蒸し

【揚げ物】
真鯛の天麩羅

【食事】
真鯛の胡麻だれ茶漬け

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【料金】
11,000円

【内容】
前菜、お造り、焼き物、煮物、蒸し物、揚げ物、食事 の全7品
＋ ご予約の日に合わせて、店主が特別に仕入れた至極の2品をご提供いたします

お料理の一例）
【前菜盛り合わせ】
雲子ポン酢
子持ち昆布
霜降りひらたけの黒酢炒め

【お造り盛り合わせ】
あおりいか
真鯛
のどぐろ

【焼き物】
寒鰤の照り焼き

【煮物】
天かぶと合鴨の治部煮

【蒸し物】
塩水雲丹の茶碗蒸し

【揚げ物】
真鯛の天麩羅

【食事】
真鯛の胡麻だれ茶漬け

【至極の2品】
A4ランク静岡牛、壱岐のクエ、房州の伊勢海老・アワビ、オホーツクの毛蟹など、ご予約を頂いてから店主が特別にご用意した逸品料理を2品ご提供いたします。当日のメニューをぜひ楽しみにいらしてください。

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おすすめの日本酒）※当プランにドリンク代は含まれておりません。
・無窮天穏 原酒 天啓（島根県 板倉酒造）
非常に深い味わい・高貴な香りが特徴です。古い神社や寺のような静けさ、土や草、古い建築の香り、白檀や伽羅などの香木の要素を感じさせます。

・竹雀 超辛口 純米（岐阜県 大塚酒造）
若々しい爽やかな香りと、スッキリとした後味。辛いだけでなく、辛み・旨味、ほのかな渋みのバランスが良く、食材の旨味を引き出す純米酒です。

・日置桜 生もと 玉榮（鳥取県 山根酒造場）
古来からの伝統技法「生もと」ならではの、旨味と酸の調和を感じられる純米酒です。お燗で、より旨味と甘みを引き立たせた上でお召し上がりください。

・麗峰 丹澤山 純米 (神奈川県 川西屋酒造)
阿波（徳島産）特等山田錦を使用し、タンクで熟成することにより、まろやかでトロリとした滑らかな舌触りです。ふくよかで優しい山田錦の特徴が見事に表れています。

※その季節・その日にベストな食材を、ベストな形でご提供している為、
メニューはすべて日替わりです。ご来店当日のメニューを楽しみにいらしてください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

【料金】
16,500円

15品の逸品料理それぞれに合わせて、店主が厳選した日本酒を提供いたします。
ペアリングにより、一層旨味が増したお料理と、一層味わい深く感じられる日本酒を存分にお楽しみください。

※ご来店当日にベストな食材を、ベストな形でご提供している為、
メニューはすべて日替わりです。ご来店当日のメニューを楽しみにいらしてください。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。