牡蠣Bar
| 所属団体 | 麒麟チャプター |
|---|---|
| メンバー名 | 保泉祥子 |
| 会社名 | OysterCompany株式会社 |
| 連絡先 | 090-5203-0687 |
| 所在地 | |
| HP | |
| 食べログ | |
| facebook(店舗) | |
| facebook(個人) | |
| コネクト | https://www.bniconnectglobal.com/web/member?uuId=0d4afba8-15f0-4818-9db6-4acd0d00a878 |
| リファーラルMAP特典 | 牡蠣3種・5種盛りご注文の方には生牡蠣1個プラス |
牡蠣の美味しい食べ方
ーそのままー
牡蠣Barの牡蠣は、牡蠣の聖域から直送された牡蠣です。海水をソースとしてお召し上がりください。
ーパンと無塩バターー
パンに生牡蠣と無塩バターをのせて食べます。パンの香ばしい香りと無塩バターのオイリーさが生牡蠣の旨味を引き立てて、生牡蠣の美味しさを素直に感じやすい食べ方です。
牡蠣の美味しい食べ方
ーちょい足しー
- 柚子胡椒ジュレ「KAWAHARA」
- 牡蠣に合わせるために開発された柚子胡椒のジュレです。 海水＋生牡蠣＋KAWAHARA＝爽やか！
- ごま油
- 海水＋生牡蠣＋ごま油＝止まらない！
- タバスコ
- 【豆知識】タバスコは、牡蠣を食べるために開発された調味料なんです！
- マスカルポーネチーズ＆ブラックペッパー
- 牡蠣生産者におしえてもらった超オシャレなちょい足しレシピ♪牡蠣の甘みがとっても引き出されて美味しい白ワインかしゅわしゅわが欲しくなります♡
牡蠣の美味しい食べ方
ー先手飲みー
シューターカクテルとは、ショットグラスに注いで一気に飲み干すタイプのカクテルです。牡蠣の旨味を倍増させる大人な食べ方「先手飲み」。
- まず一口お酒を飲む。 日本酒やウィスキーがオススメ！その他にも相性抜群なお酒もあるのでお気軽にスタッフに聞いてみて下さいね。
- 生牡蠣にお酒を適量かけて馴染ませる。
- 一緒に飲み食べをする。
- またお酒を飲む。 牡蠣エキスと残り香によってお酒の風味が増します。
牡蠣の美味しい食べ方
ー自分で作る！オイスターシューターー
シューターカクテルとは、ショットグラスに注いで一気に飲み干すタイプのカクテルです。
- テキーラ、ウォッカ、日本酒のうちお好きなものをひとつ選びます。
- 選んだお酒に牡蠣と海水を入れます。
- 一気に飲んでも良し！ちびちび飲んでも良し！牡蠣をいつ食べるかはあなたの自由！
- つぎ酒もあります！ 牡蠣を食べずにとっとく→つぎ酒した後に潰す→２度美味しい！
店舗基本情報
| 店名 | 銀座で生牡蠣が美味しい専門店 牡蠣Bar （カキバー） |
|---|---|
| ジャンル | かき、オイスターバー、海鮮 |
| 予約・ お問い合わせ | 03-6274-6750 |
| 予約可否 | 予約可 本予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。 コースご予約につき、 当日キャンセル（連絡なし）: コース料金の100% 当日キャンセル（連絡あり）: コース料金の50% |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 3F |
| 営業時間 | 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 - 00:00 |
| 予算 | ￥6,000～￥7,999 |
| 支払い方法 | カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ） |
| 領収書（適格簡易請求書） | 適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6010001183705 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ | 500円 |
| 席数 | 17席 （カウンター8席、ボックス４席、スタンディング６人ぐらい） |
| 最大予約可能人数 | 着席時 12人 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 | 無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、立ち飲みができる、電源あり、無料Wi-Fiあり |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
| 利用シーン | 家族・子供と ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ | 子供可（未就学児可、小学生可） 可能ですが、乳幼児のお子様がいる場合はお断りさせていただいております。予めご了承くださいませ。 |
アクセスマップ
104-0061東京都中央区銀座5-4-15西五ビル3F
JR有楽町4分
地下鉄：銀座駅B9出口１分
【ご来店までの目印】
当店は銀座ソニーパーク（旧ソニービル）の裏路地すぐにあります西五ビルの3階です。
「銀座米料亭 八代目 儀兵衛」を目印に右隣りのビルです。
ビル入り口奥にエレベーターがございますのでご利用下さいませ。
※隠れ家としてのご利用をオススメしておりますので1階に看板などは置いてございません。
銀座駅から114m
Applicationお申し込み
リファーラルMapのお申し込みはフォームから受け付けております。
【牡蠣の聖地へようこそ】
全国牡蠣生産者の牡蠣を現地の海水のまま提供します
銀座にいながら日本の海を旅しているような感覚になることが出来る牡蠣Barです
生はもちろん、牡蠣のフルコースまで堪能することが出来ます