神村酒造 古酒蔵
| 所属団体 | 沖縄リージョン/TOPチャプター |
|---|---|
| メンバー名 | 中里迅志（TOPチャプター） |
| 会社名 | 有限会社神村酒造 |
| 連絡先 | 098-964-7628 |
| 所在地 | |
| HP | |
| オンラインショップ | |
| 泡盛の美味しい飲み方 | |
| 沖縄県うるま市情報 | |
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【限定：360ml／700本】
芳醇酵母で仕込んだ泡盛をステンレスタンクで5年間熟成させました。
レーズンや果実のような甘い香り、豊かなコクと余韻の長い残り香が特徴です。
2,310円（税込）
暖流SHIP30度
暖流は1968年に誕生。日本で初めてウイスキー樽で貯蔵した泡盛です。
オーク樽で熟成させた琥珀色の3年古酒をベースに
透明な古酒と新酒を独自の比率でブレンド。
暖流でしか表現できない豊かな風味を造りだしています。
ウイスキーのような甘い香りに加え、お米を原料とする
泡盛ならではの優しい甘さと余韻が特徴です。
琉球王朝時代、黒潮「暖流」に乗って進貢船が文化を広めたように、
泡盛のおいしさを広めたい
美味しさそのまま、スタイリッシュになった暖流SHIP30度をお楽しみください。
おすすめの飲み方
樽貯蔵泡盛だからこそ、炭酸割り(ハイボール)がおすすめの飲み方です。
暖流のハイボールだから「暖ボール」。 美味しいつくり方をご紹介します。
暖流：炭酸＝1：2
①グラスに氷を入れ、暖流を注いだら、しっかりと混ぜる。
②炭酸ソーダを注いで、軽く1回混ぜれば出来上がりです。
※カットレモンを添えたり、レモンの皮をきゅっと絞ると、さらに美味しい暖ボールになります。
※暖流を冷蔵庫でキンと冷やしたり、炭酸ソーダを冷やしておくのも、おすすめです。
1,980円（税込）
【暖流CRAFT３年古酒40度】
暖流3年古酒40度が美味しさそのままリニューアル✨
厳選されたオーク樽で熟成させた３年以上の古酒と、ステンレスタンク貯蔵の３年以上の古酒をブレンド。
オーク樽由来の香りがきわだち、鼻に抜けるバニラのような甘い香りと深みのある味わい。心地良い余韻が残ります。✨
【おすすめの楽しみ方】
暖流CRAFTは香りを楽しみながらゆっくり味わう泡盛です。
〇ストレートで香りをお楽しみください。
・常温のままグラスに注いでください。まずは注ぎたての香り、グラスを回した後の香り、時間が経った後の香りをお楽しみください。
〇お好みでオンザロックや水割り、炭酸割りで。
・水割りは、暖流CRAFT：水＝3:7
・炭酸割りは、暖流CRAFT：炭酸水＝1:3
〇チョコレートやチーズとのペアリングもおすすめです。
【受賞歴】
泡盛鑑評会沖縄県知事賞（2023）
SFWSC 3年連続金賞受賞（2021/2022/2023）
ITQI 5年連続2つ星（2019～2023）
TWSC 金賞（2022）
3,740円（税込）
【酒歴】
3種類の酵母の異なる甕貯蔵古酒をブレンドし、中国甕にて後熟させました。
ブレンド率：中国産甕貯蔵7年71％（芳醇酵母)、
ベトナム産甕貯蔵6年19％（泡盛酵母)、
沖縄産甕沖縄産甕貯蔵4年10％（HB酵母)
【風味】
バニラの様な甘さとやさしいエステル香。
伝統的な甕貯蔵ならではの香ばしさ、余韻の長い残香が特徴です。
まずはおちょこ等で香りを楽しみながらゆっくりとお楽しみ下さい。
【おすすめの飲み方】
・ストレート◎
・オンザロック〇
4,620円（税込）
【冬泡盛 守禮25度】
冬泡盛はおでんや煮物料理に合わせて造った泡盛です。
芳醇酵母の泡盛をベースに3年古酒をブレンドしてつくりました。
芳醇酵母ならではの香ばしい香りとしっかりとした旨みが特徴です。
まずは５：５のお湯割りでお楽しみください。
1,485円（税込）
【神村酒造】『地下蔵預り古酒』物語
ー結婚 出産 旅の記念にー
神村酒造では泡盛の熟成のために、理想の環境を求め「地下蔵」を設けました。
泡盛の熟成にはゆったりとした時の流れとストレスを与えない安定した環境が必要です。
この『地下蔵』は、年間を通して気温・湿度の変化が穏やかで、暑い沖縄でも常に涼しい環境をつくり出しております。泡盛は時を経てやがて美味しい古酒へと成長していきます。
神村酒造では、将来への想いや夢を記入したボトルを『地下蔵』で大切にお預りしておりますので、記念の泡盛としてご利用下さい。
アクセスマップ
〒904-1114 沖縄県うるま市石川嘉手苅５７０
Applicationお申し込み
リファーラルMapのお申し込みはフォームから受け付けております。
泡盛の魅力を伝えます。工場見学に来てください。
工場見学詳細
沖縄の銘酒と言ったら「泡盛」。工場見学ができます。泡盛の魅力を感じてください。
明治15年、神村盛真により那覇市繁多川の地で創業し、ラベルのない頃は「神村のお酒」として親しまれ、その後「神村・守禮・スリースター」の銘柄でビンや壷に詰められ、戦後人々の心を癒す酒として愛飲されてきました。
昭和33年には初めてオーク樽貯蔵泡盛の研究を始め、昭和43年、 オーク樽熟成古酒「暖流」を販売し、泡盛の世界に新しい境地を開き ました。平成11年には、より良き環境を求め沖縄本島中部の緑豊かな石川高原の麓（ふもと）に酒造所を移転しました。 神村酒造では、受け継がれた技と心を育みながら、人々に夢とやすらぎを与える旨い泡盛を目指し、これからも日々精進してまいります。一人でも多くの人に、神村酒造の泡盛を愛していただきたく思っています。