有限会社 酒屋の宇山

弊社は島根県松江市にあります創業50年以上を誇る日本酒と焼酎の専門です

その品揃えは山陰両県の中でもTOPクラス！獺祭といったメジャーブランドの銘柄から、全国でもわずかな酒販店しか取扱いのない希少銘柄、酒蔵様とのコラボによる弊社オリジナルにいたるまで、多数の銘柄を取り揃えております

弊社は従業員のほぼ全員が日本酒の唎酒師／焼酎の唎酒師などの専門スキルを有しております

日本酒／焼酎にこだっわりのある、またはこれからこだわりたい飲食店様、弊社ご提案のお酒で他店の差別化、ドリンク単価のアップのお手伝いをさせて頂きます

またお中元／お歳暮他、お祝いなどの贈答用も多種多様に承りますので、大切な方への酒のプレゼントをお考えの方、是非お気軽にご相談下さい！心を込めてお酒選びのお手 伝いをさせて頂きます

日本酒の冷蔵管理については、倉庫内マイナス5℃、店頭1℃～マイナス5℃と徹底しており、国内でも最上位に位置する管理体制となっております

是非フレッシュな味わいのお酒や、あえて氷温長期熟成されたお酒の味わいなどをお楽しみ下さい♪

飲食店様での各種対面イベント時の日本酒会の開催はもちろん、野外イベントでの日本酒ブース出店など、様々なニーズにお応えしたイベントサポートなども承ります

お気軽にご相談下さい！

島根県：酒屋の宇山×池月酒造

純米吟醸 神凪（かんなぎ）のしずく しぼりたて無濾過生原酒

1,800ml 税込 3,180円
720ml 税込 1,780円

【スペック】
・原料米：島根県産 縁の舞100％
・精米歩合：掛米60％／麹米60％
・アルコール度数：14度（原酒）
・日本酒度：－2
・酸度：1.6
・使用酵母：協会701号酵母

【コンセプト】
毎年大好評の完全オリジナル銘柄ですが、改めてこのお酒に込められたコンセプトを伝えさせて頂きます

神凪（かんなぎ）という造語は、神々の力によって風が止み、波が穏やかになる様を

また、ラベルにデザインされている「赤い印」は縁結びを表現しています

つまり、人と人との温かく、穏やかで、安らぎに満ち溢れたご縁づくりを、そっと支えたいという願いが、このお酒には込められています

それは、まさに私たち「酒屋の宇山」のコーポレートメッセージ

”ほっと”な縁結びのそばに

を象徴するものであり、その想いが形になったお酒と言っても過言ではありません

島根県産の酒米「縁の舞（えにしのまい）」を使用していることからも、その一端を感じて頂ければと思います

【味わい】
やわらかな米の香り、甘味、旨味が広がりつつ清らかなのど越しと余韻を感じるタイプ

このお酒のコンセプトのとおり、飲み飽きせずに語らいの場を彩るイメージに仕上がっております

是非、この機会にお試し下さい！

インタビュー記事（英語表記有）