牧場の恵

牧場の恵岩瀬牧場生ヨーグルト ブラウンスイス生乳100%

健康を分け合うミルク作り
私たちは、ミルクの量よりも牛の健康を追求し健康なミルク生産を目指しています。
◆牛の品種選び～ブラウンスイス種
全国でも0.1%台しか飼育されていない希少な種類です。ホルスタイン種に比べ乳量が少なくタンパク質が豊富なミルクが出ます。
◆こだわりの飼料設計～牧草がメイン
牛の健康維持を第一に考え、内臓に負担がかからないよう配慮しています。
ブラウンスイスヨーグルトの特徴
１　味わい深く爽やか。
原料は、乳脂肪分が高い生乳100%のみで牛乳をしっかりと味わえを口に含んだ瞬間はあっさりと、後から濃厚な味の広がりを感じます。
２　ユニークな食感。
ブラウンスイスの乳に含まれるタンパク質は固形化しやすく、ヨーグルは時間が経つにつれて発酵が進みスフレのようなフワッとした食感になます。かき混ぜればまろやかになり、お好みで楽しめます。
３　酸味が少なく、子供も食べやすい。
子供から大人まで幅広く味わえるように酸味を抑え、食べやすい仕上が！
となっています。食べた後も口の中はスッキリします。
＊ミルクはゲルマニウム半導体検出器による放射性物質検査を継続的に実施し、非検出を確認しています。